Tus opciones

Aperitivos

Fritta Italiana

Pizza frita con salsa de tomate, mozzarella de búfala dop, orégano y albahaca

5,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Nuvola alla Bolognese

Brioche al vapor con salsa boloñesa, burrata stracciatella y oblea de parmesano

7,00 €

Alérgenos:Apio, Trigo, Leche, Huevo

Fish and Chips

Filetes de bacalao rebozados servidos con patatas fritas y salsa de guisantes y menta

9,00 €

Alérgenos:Trigo, Maní, Pescado, Huevo

Sciatt con insalata

Albóndigas fritas de trigo sarraceno con un suave corazón de queso local

10,00 €

Alérgenos:Trigo, Maní, Leche

Il Formaggio e l'Uva

Los tres mejores quesos locales servidos con la receta secreta de eden de uvas caramelizadas

8,00 €

Alérgenos:Nueces, Leche

Non le solite Patate Fritte

Eso sí, fritas pero nunca grasosas, cortadas en rodajas y servidas generosamente

5,00 €

Alérgenos:Maní

Masa blanda

Una masa inspirada en la idea de una tarta casera, alta, suave y ligera. el resultado de varios pasos de fermentación y una mezcla de harinas 0 y tipo 1.

Soffice Artigianale

Salsa de tomate, fior di latte, jamón cocido artesanal de la firma bonfatti, crema de burrata

17,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Soffice di Lago...inspirado en el famoso plato del lago como «arroz y perca»

Fior di latte, filetes de perca ligeramente enharinados, salvia, parmesano quebradizo, ralladura de limón

18,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado

Soffice Carbonara

Fior di latte, bacon, salsa carbonara, pecorino

16,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Huevo

SofficeRita

Salsa de tomate, fior di latte, albahaca y orégano

12,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Las pizzas impastosoffice ya se servirán en porciones y no se pueden cambiar

Las propuestas de impastosoffice e impastocrunch surgen de un cuidadoso estudio de las combinaciones entre masas e ingredientes elegidos para los rellenos; son auténticos platos gourmet, donde todo se armoniza y equilibra. para mantener estos delicados equilibrios, le pedimos que no realice ningún cambio en las propuestas.

Doughcrunch®

Mezcla de harinas molidas a la piedra combinadas con aceite evo italiano, agua, sal y levadura natural; después de 3 fases de fermentación se transforma en una masa crujiente y muy alveolada con olor a pan casero, ligera y digerible.

Crunch del Capitano

Salsa de tomate datterino amarillo bio, fior di latte, pulpo, colas de gamba, patatas, tomate semiseco, cebolla roja, alcaparras

20,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado, Marisco

Crunch Norvegia

Fior di latte, salmón ahumado, crema de ricotta, pistachos picados

17,00 €

Alérgenos:Trigo, Nueces, Leche, Pescado

Crunch Goloso :)

Salsa de tomate, mozzarella de búfala dop, jamón de parma y crema de burrata

16,50 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Crunch Tartare

Crema de cebolla, fior di latte, tartar de ternera, stracciatella, aceite de puerro

17,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Crunch #Porkone

Crema de cebolla, fior di latte, pulled pork (carne de cerdo cocinada y ahumada en la barbacoa), cebollas rojas de tropea cocinadas a baja temperatura y salsa bbq

17,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Crunch Italiana

Salsa de tomate, mozzarella de búfala dop, orégano, aceite y albahaca

12,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Las pizzas impastocrunch ya se servirán en porciones y no se pueden cambiar

Las propuestas de impastosoffice e impastocrunch surgen de un cuidadoso estudio de las combinaciones entre masas e ingredientes elegidos para los rellenos; son auténticos platos gourmet, donde todo se armoniza y equilibra. para mantener estos delicados equilibrios, le pedimos que no realice ningún cambio en las propuestas.

Ronda clásica

Masa con harinas tipo 0 y 1 de larga maduración, cocinada en horno refractario tradicional.

Tonda d'Autore...¡hay que probarlo al menos una vez!

Crema de calabaza, fior di latte, albahaca, champiñones porcini salteados en mantequilla y romero, tentáculos de pulpo al vapor

22,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado

Super Cotto e Burrata

Tomate, fior di latte, queso burrata de andria, jamón cocido artesanal de la firma bonfatti

16,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Numero Uno

Tomate, fior di latte, jamón crudo, alcachofas, stracciatella

16,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Contadina

Fior di latte, panceta, cebollas rojas, patatas, queso bitto añejo, guindilla

13,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

La Signora in Giallo

Salsa de tomate datterino amarillo orgánico, mozzarella de búfala, anchoas de atún y cetara, albahaca, orégano

17,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado

Valgerola

Fior di latte, champiñones porcini caseros, ricota fresca, salami bastardello casero, aceite de romero

15,00 €

Alérgenos:Sulfitos, Trigo, Leche

Bufarita

Tomate, mozzarella de búfala dop, albahaca, orégano

10,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Merano-Mantova-Bari...988km

Crema de calabaza, fior di latte, speck artesanal, stracciatella, aceite de puerro

16,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Voglia di Puglia!

Salsa de tomate datterino amarillo bio, fior di latte, pulpo, colas de gamba, patatas, tomate semiseco, cebolla roja, alcaparras

19,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado, Marisco

Terra e Mare

Tomate, fior di latte, jamón de parma, mozzarella de búfala dop, anchoas de cetara desaladas caseras

16,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado

Caldarrosta

Crema de castañas, fior di latte, bacon, crema suave de gorgonzola

14,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Margherita

Tomate, fior di latte

8,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Fantasma Formaggino :)

Fior di latte, crema de gorgonzola, crema de ricotta, parmesano

12,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Diavola

Tomate, fior di latte, salami picante levoni, aceitunas kalamata

11,00 €

Alérgenos:Sulfitos, Trigo, Leche

Best Seller!

Tomate, fior di latte, albahaca, burrata, anchoas cetara desaladas en casa

14,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado

La Nuova Valtellinese

Mozzarella, achicoria, bresaola artesanal, champiñones salteados en mantequilla y romero, aceite de oliva virgen extra

17,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Vanga l'Orto

Crema de calabacín, fior di latte, mix de verduras frescas salteadas, pistachos, alcaparras, aceite de puerros

15,00 €
Versione VEGAN 14,00 €

Alérgenos:Trigo, Nueces, Leche

Cetara

Tomate, fior di latte, anchoas

10,50 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado

Prosciutto

Tomate, fior di latte, jamón

9,50 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Quattro Stagioni con Porcini

Tomate, fior di latte, jamón, champiñones, alcachofas

13,50 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Merilín

Tomate, fior di latte, papas fritas

10,00 €

Alérgenos:Trigo, Maní, Leche

Tirolese

Tomate, fior di latte, mota, wurstel de levoni, filetes de pimienta

13,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Parma

Tomate, fior di latte, jamón de parma

11,50 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Los precios de los suplementos varían de 1€ a 4€

Disponible masa para intolerantes al gluten y lactosa con suplemento de 5€

Para los más pequeños, existe la posibilidad de pizzas con forma de bebé o conejito que costarán 1€ menos que el precio de lista

Cocina a la carta

Sciatt con insalata

Albóndigas fritas de trigo sarraceno con un suave corazón de queso local

10,00 €

Alérgenos:Trigo, Maní, Leche

Tagliere Eden

Inspirados en la tradición italiana, ofrecemos solo lo mejor de lo que podemos lonchear acompañado de escabeches artesanos y manteca joven alpina

20,00 €

Alérgenos:Sulfitos, Leche

Fish and Chips

Filetes de bacalao rebozados servidos con patatas fritas y salsa de guisantes y menta

9,00 €

Alérgenos:Trigo, Nueces, Maní, Pescado, Huevo

Il Formaggio e l'Uva

Los tres mejores quesos locales servidos con la receta secreta de eden de uvas caramelizadas

8,00 €

Alérgenos:Nueces, Leche

Pizzoccheri Valtellinesi

Los pizzoccheri son un tipo de tallarines cortos, una pasta de cinta plana, elaborados con un 80 % de harina de trigo sarraceno y un 20 % de harina de trigo. cuando se preparan clásicamente en valtellina o en graubünden, se cocinan junto con verduras (a menudo acelgas pero también col de saboya) y papas en cubos. esta mezcla se cubre con trozos de queso valtellina casera y grana padano molido o parmigiano reggiano, y se adereza con ajo ligeramente frito en mantequilla.

14,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche

Trota in Giallo

Sémola cavatelli con aromática crema de azafrán, trucha ahumada picada y cebollino

15,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado, Huevo

Verso Como!

Arroz salteado con mantequilla alpina y filetes de perca ligeramente enharinados

15,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Pescado

Un Classico!

Lonchas de ternera con mantequilla de romero y patatas al horno

20,00 €

Alérgenos:Leche

Polpo alla Norma

Tentáculo de pulpo asado sobre berenjena al horno y salsa de tomate ligeramente ahumado y miel

22,00 €

Alérgenos:Pescado

RostiTartare

Pura carne piamontesa recién condimentada sobre pastel de patata y bacon, crema de stracciatella y aceite de puerros

18,00 €

Alérgenos:Leche, Huevo

Postres artesanales

San Gennaro

el único Babà elaborado únicamente con "Huevos de Selva", sin alcohol, sobre crema de gianduia y helado de higos

8,00 €

Alérgenos:Trigo, Nueces, Leche, Huevo

Caramel Party

Tres visiones de caramelo en un solo postre acompañado de helado de almendras y compota de pera

9,00 €

Alérgenos:Trigo, Nueces, Leche, Huevo

Frizzy Pazzi Tiramisù

Con mascarpone casero, huevos frescos y espresso nunca te equivocarás

8,00 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Huevo

Monte Bianco secondo Eden

Mousse de castañas con galleta de cacao y helado de fior di panna

8,00 €

Alérgenos:Nueces, Leche, Huevo

Caraibi

El nuevo merengue con chocolate blanco y crema de coco y corazón de mango

9,00 €

Alérgenos:Leche, Huevo

Intramontabile

Elección de tres sabores de helado con helado parisino crujiente y nata montada

6,50 €

Alérgenos:Trigo, Leche, Huevo

Più che un Sorbetto

Crema braulio servida con aire de café y pajitas especiales de regaliz

7,00 €

Alérgenos:Sulfitos

Sabores de helado

Nata - almendra - chocolate - fresa - higo

Alérgenos:Nueces, Leche, Huevo

Non voglio il dessert!!!...

...sino un crocante de chocolate, cupeta y evidentemente merengues caseros para acompañar una copa de vino

5,00 €

Alérgenos:Trigo, Nueces, Maní, Leche, Huevo

Vinos de postre por copa

Dindarello - Maculan

El vino moscato dulce y muy fresco, excelencia veneciana, recuerda el aroma de la miel y las flores.

4,00 €

Alérgenos:Sulfitos

Porto Tawny - Niepoort

Vino tinto licoroso, fresco y decidido, se aprecian sus aromas vinosos.

4,00 €

Alérgenos:Sulfitos

Sherry Pedro Ximenez 12 year old - Williams & Humbert

Vino exclusivo de color oscuro, denso y concentrado, rico en aromas tostados, cítricos y frutos secos.

4,00 €

Alérgenos:Sulfitos

Sauternes - Chateau Simon

Vino fresco con marcadas notas de azafrán, marida bien con chocolate o postres con sabores tropicales.

4,00 €

Alérgenos:Sulfitos

Acqua e Bibite

Acqua Sparea

Naturale e frizzante in bottiglia 75 cl
3,50 €

Bibite Galvanina

Gassosa, Aranciata, Chinotto
Bottiglia 35,5cl 5,00 €

Coca Cola - Coca Zero

Bibite in bottiglia 33 cl
4,00 €

Sprite - Coca Cola

Bibite alla spina 30 cl
4,00 €

Birre alla spina

CHIARA Linderhoff Hell Alc. 4,8% vol

Gusto maltato e leggermente erbaceo, impreziosito da note di limone
Media - 50 cl 6,50 €
Piccola - 30 cl 4,50 €

ARTIGIANALE di Baladin

Richiedi al personale di sala la birra Baladin alla spina del momento

Media 0,50cl 7,00 €
Piccola 0,30cl 5,00 €

Birre Revertis - Birrificio Valtellinese

Mani di Fata 75 cl Alc. 6 % vol

La Mani di Fata è la rye IPA prodotta da Revertis con l’aggiunta nel grist del 20% di segale biologica coltivata in Valtellina. Questa IPA con segale si presenta con un colore dorato e con una intensa schiuma bianca mediamente persistente. Al naso prevalgono i toni erbacei e agrumati dei luppoli americani e una leggera speziatura, in parte donata dalla segale. In bocca si ritrovano le percezioni degli aromi, tra le quali spiccano le piacevole caratteristiche dell’abbondante luppolatura. La Mani da Fata possiede una importante carbonatura e risulta secca e scorrevole al punto giusto, molto beverina e piacevole, che invoglia alla bevuta seriale.

16,00 €

Alérgenos:Sulfitos

Artigianali Piemonte - Birrificio Baladin

Isaac 75 cl Alc. 5,0 % vol Birra bianca

Birra bianca di colore torbido con profumi di albicocca e agrumi.
16,00 €

Nazionale 75 cl Alc. 6,5 % vol Birra chiara

Birra bionda creata con materie prime tutte italiane, consigliata per pizze leggere.
16,00 €

Super 75 cl Alc. 8,0 % vol Birra ambrata doppio malto

Birra ambrata dal sapore intenso ricorda frutti tropicali, banana e marzapane.
16,00 €

Wayan 75 cl Alc. 5,8 % vol Birra Saison

Nasce da un melange di cereali, orzo, farro e frumento, dal gusto fresco con finale agrumato e pepato.
16,00 €

Birra artigianale chiara GlutenFree

33 cl 6,50 €

Botanic - Birra chiara Analcolica da 33 cl

33 cl 6,50 €

Artigianali Veneto - Birrificio 32

Oppale 75 cl Alc. 5,5 % vol Birra Chiara

Birra chiara quotidiana, molto luppolata dagli spiccati sentori di frutta esotica adatta ad un pubblico esigente.
Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.

16,00 €

Nectar 75 cl Alc. 8,0 % vol Birra Scura doppio malto

Birra bruna dai caratteristici sentori caldi. L'ingrediente principale è il pregiato miele di castagno del comprensorio della grappa adiacente al birrificio. Birra dolce, di buon corpo dal piacevole finale amaro. Birra da meditazione e da lasciar maturare in cantina.

16,00 €

Tre+Due 75 cl Alc. 3,2 % vol Birra bianca

Leggera speziata con molto luppolo,lascia la bocca fresca, agrumata con un finale piacevolmente amaro e pulito.
16,00 €

Nebra 75 cl Alc. 8,0 % vol Birra ambrata

Libera aromi morbidi di fiori bianchi, caramello e leggera speziatura, con un finale rotondo al gusto di sambuco.
16,00 €

Servicio

2,50€ Servicio

Leyenda

Vegetariano
Picante
Congelado
Vegano
Km cero
Orgánico
Recomendado

Alérgenos

Los alérgenos se indican en el menú; en caso de alergias o intolerancias, avisar al personal.